6 Septiembre 2024
Esc. Prim. «Miguel Hidalgo», Atitalaquia, Hidalgo
Toma de posesión del nuevo espacio y promotora de salud
A las 9 a.m., se arribó a la Escuela Miguel Hidalgo para llevar a cabo una serie de actividades. Se realizó una limpieza y organización del nuevo espacio destinado a la salud, así como un inventario del banco de semillas, comestibles de la farmacia, pomadas y plantas deshidratadas para infusiones. Durante la jornada, se efectuó un recorrido para evaluar el estado actual del huerto y se distribuyeron formatos para registrar las actividades del huerto de manera quincenal.
10 Septiembre 2024
CECyS “José de Tapia Bujalance”, Iztapalapa, CDMX
Visita de Conahcyt
El 10 de septiembre de 2024, el CONAHCYT realizó una visita al CECyS “José de Tapia Bujalance”, Iztapalapa, CDMX, una de las escuelas involucradas en el proyecto 3003: «Proyecto de Investigación e Incidencia en Alimentación y Salud Integral Comunitaria en 6 comunidades escolares de la Zona Centro y Sur del país».
El objetivo de esta visita fue conocer de cerca los avances en la implementación del proyecto, así como las experiencias de los participantes y del colectivo de investigación. Durante el recorrido, se buscó establecer un acercamiento con el grupo de investigación y con los integrantes de las escuelas para intercambiar ideas y reconocer los importantes avances logrados en términos de investigación e incidencia.
13 Septiembre 2024
Preescolar “Gabilondo Soler”, Naucalpan, Mex.MX
Visita de Conahcyt
23 Septiembre 2024
Preescolar “Gabilondo Soler”, Naucalpan, Mex.
Seguimiento de huerto
A las 9:30 a.m., se llevó a cabo una jornada de trabajo en el huerto de Naucalpan, siguiendo la lógica propuesta en los manuales para su correcto mantenimiento. La actividad inició con una visita de observación al área de compostaje, donde se realizó un trabajo colaborativo entre los participantes y una nueva promotora enfocada en el área. Se separaron los materiales en módulos de materia seca, materia verde y tierra cernida, y se preparó una tanda de compostaje demostrativa.
Además, se efectuó una poda selectiva tanto en el huerto como en los árboles cercanos. Como parte de las acciones de reforestación, se trasplantaron ocho nogales cultivados en vivero, los cuales serán llevados a las cañadas cercanas al basurero. También se realizó poda de mantenimiento a las plantas medicinales y aromáticas.
Durante la jornada, se realizó un inventario de los cultivos establecidos en el huerto, destacando espinaca y cilantro. Aún faltan por plantar verdolaga y perejil. Como parte de los cultivos de temporada, se sembraron papa y chile. Un hallazgo importante fue la intención de impulsar el huerto como vivero para la producción de árboles destinados a la reforestación en la zona escolar.
24 Septiembre 2024
Esc. Prim.»17 de abril de 1869″ Alpuyeca, Morelos
Seguimiento de las actividades de huerto
A las 8:30 a.m. del día de ayer, se llevó a cabo una jornada de mantenimiento en el huerto de la escuela, encabezada por Liliana, promotora del espacio. La actividad principal fue la cosecha de flor de calabaza y calabacitas, destinadas al menú del comedor escolar de ese día. Dos estudiantes, uno de tercero y otro de quinto grado, participaron activamente en la recolección, que quedó registrada en la bitácora del huerto, marcando el inicio de un seguimiento más detallado de las cosechas.
Otra tarea prioritaria fue la poda de mantenimiento del árbol de limones, preparándolo para su próxima temporada de alta producción. Durante el recorrido, se observó también la limpieza del corral de gallinas, un indicador de la integración del huerto en las actividades diarias de la escuela. Asimismo, se realizó una poda selectiva de las plantas del biofiltro, parte del sistema ecológico del huerto.
En el comedor escolar, se registraron a los proveedores y se documentó la entrega de alimentos por parte del DIF. Un avance notable es que la escuela ha comenzado a realizar el proceso de nixtamalización del maíz, lo que les permitirá usar el grano de forma más versátil, ya sea para consumo directo o para llevarlo al molino y hacer masa.
