1 de abril de 2025
Esc. Prim. «20 de noviembre» Apaxco, Edomex
Observación de los procesos del huerto
El 25 de marzo, se realizó un recorrido por las áreas del huerto escolar para evaluar su estado actual. Se observó una mejora en el proceso de compostaje de los desechos orgánicos provenientes del comedor. Además, se registró en bitácora la entrada de alimentos al comedor, tanto del huerto escolar como de proveedores locales y convencionales. Se instaló un tendal para secar grana cochinilla. Aunque los huertos productivos abastecen al comedor, se identificó la necesidad de utilizar con mayor prontitud los productos cosechados.
2 de abril de 2025
CECyS. Esc. Prees.»José de Tapia Bujalance»
Taller de alimentación
Se llevó a cabo un conversatorio en el que la mayoría de las maestras participaron activamente. Se reflexionó sobre la pertinencia de los temas de alimentación y nutrición en las prácticas pedagógicas y su integración con los padres de familia. Las docentes compartieron sus experiencias en talleres de alimentación, destacando la articulación constante entre los temas educativos y alimentarios, así como el apoyo de la comunidad y los retos enfrentados.
Esc. Prim.»17 de abril de 1869″ Alpuyeca, Mor.
Taller de bordado
Se llevó a cabo la tercera sesión del taller de bordado, donde se enseñaron nuevos puntos. Las participantes se mostraron alegres y decidieron dedicar tiempo a un proyecto colectivo: un mural bordado relacionado con su comunidad, que será colocado en el Espacio Múltiple de Aprendizaje. Aunque algunas madres tienen mayor habilidad, se ha formado un grupo solidario de apoyo mutuo.
3 de abril de 2025
Preescolar “Gabilondo Soler”, Naucalpan, Mex.
Salud psicosocial
Las maestras llegaron a las 12:00 p.m. y se revisaron los manuales, además de realizar cuestionarios sobre su bienestar y diagnóstico personal. Se abordó el tema psicosomático, destacando cómo el estrés puede desencadenar desde gripes hasta enfermedades graves como el cáncer. Las maestras compartieron que la presión administrativa les afecta mucho y expresaron su deseo de recibir sesiones individuales, ya que muchas aún no se sienten cómodas hablando en grupo. El doctor accedió a ofrecer sesiones personalizadas, especialmente para aquellas con problemas de salud persistentes.
Esc. Prim.»Miguel Hidalgo» Atitalaquia, Hidalgo
Presentación de informe
Se presentó el informe a la nueva directora de Tezoquipa, quien aprobó la mayoría de las propuestas sin señalar objeciones. Al final de la sesión, Juanita mencionó que se elaborará una propuesta de trabajo para los meses de mayo y junio.
En relación a los huertos, los cultivos de temporada han disminuido, pero aún se mantienen algunas plantas perennes como el camote y las aromáticas. Sin embargo, se necesita realizar mantenimiento en cultivos como rábano, lechugas y apio.
4 de abril de 2025
Esc. Prim.»17 de abril de 1869″. Alpuyeca, Mor.
Taller de Alimentación y Nutrición
Se convocó a los padres de familia cuyos hijos presentan un mal grado de nutrición para ofrecerles recomendaciones basadas en las guías disponibles, con el objetivo de fomentar una mayor preocupación por la salud. Se citaron a casi 90 madres, de las cuales aproximadamente 70 asistieron. Durante el encuentro, hubo un diálogo general, y algunos padres se acercaron al final para tratar casos más específicos.
7 de abril de 2025
Universidad Autónoma de la Ciudad de México
Platica del Dr. José en la UACM
El Dr. José presentó una charla sobre cómo acceder y leer las políticas públicas en términos de alimentación, lo cual fue muy interesante. Por la tarde, se abordó la gravedad de los tóxicos en el ambiente. Sin embargo, la asistencia del equipo de Animah fue muy reducida.
11 de abril de 2025
Capacitación
Se realizaron diversas actividades de reflexión. La primera fue la línea del tiempo, que abarcó desde 2019 hasta 2025, donde los participantes escribieron momentos significativos o cambios importantes. Luego, se organizó por años y se trabajó en conectar esos recuerdos. También se abordaron algunas problemáticas y, como tercera actividad, se trabajó con el árbol, una reflexión colectiva donde cada problema se anotó en el tronco. Tanto la línea del tiempo como el árbol y el mapeo, última actividad, quedaron como materiales de reflexión visual.
